明日から８月

今日で７月も終わりですね。

先日行われたインターハイの総合開会式はあいにくの雨でしたが、大過なく終えることができました。他の仕事や出張とリンクしていたこともあり連日の早朝出動で「座ると眠ってしまう」催眠術にかかったかのようでした。帰宅して荷物を置いてリビングの床に座った途端眠り、食事が終わった途端眠り、風呂の湯船に浸かった途端眠り…。布団にたどり着くまでにかなり遠回りしました。

福岡帰省(８月１８〜２８日)の新幹線は無事予約済みです。前半は実家の両親と山口県川棚温泉へ一泊二日の旅行。(旅館「小天狗さんろじ」ＨＰはココをクリック！)後半は教員免許更新のため母校大学の講義を３日間受講の予定。長期間の滞在に備えて携帯電話の機種変更とパケット通信の契約変更も完了です。ＵTUBEとＢｅｅTVがあれば…。ねっ！

庭のミニトマトがただ今収穫の時期を迎え、食卓に毎回登場しております。
    昨日の晩御飯(新しい携帯をまだ使いこなしていないため、ピンボケ＆大画像！)
         　米なすの田楽
         　カボチャのカレーあんかけ
         　ごま豆腐
        　せせりの塩焼き

今日は残ったカレーあんでピロシキのリクエストありです。夏場に揚げ物するのって大変なんだよね〜。

元気ハツラツぅ？

暑いですね〜。奈良市の鴻ノ池競技場スタンドから久々の更新です！

今年は奈良県でインターハイが開催されるので落ち着かないですね〜。仕事は一段落したものの７月２８日に行われる総合開会式にむけて今日も休日返上で頑張っております。

マボは開会式セレモニーで団体演技に参加します。センターの前から二番目のポジションで踊ります。九州のおばあちゃんたちはＴＶ放映を楽しみにしているようです。

＠きなこは報道関係者の案内係。選手宣誓の時などに報道陣が前に出てこないようローピングするのが主な仕事。今日はスタッフ用のポロシャツ、キャップ、タオルを配布してもらいました。せんとくん入りで嬉しいかも…。

この夏の予定は７月末はインターハイ、８月上旬と下旬は教職免許更新で大学の講義を受講。福岡帰省は８月１８日〜２７日の予定。

合間にハリーポッターと東方神起に母娘でドップリつかりたいと思ってます。

ではでは〜。皆様も夏バテしないよう、しっかり食べようね〜。写真は昨晩のおかず、チキン南蛮とチャプチェです。

ひとりごはん

今日は朝から天候がいまひとつ…。洗濯物は部屋干しできる小物だけにして、午前中は花の植え替えに熱中。

玄関先の古い木製プランターが、ジャングル化したワイヤープランツの根っこに負けて破裂？していたのでした。

本日うちパパは仕事、マボは部活なので朝からひとり。仕事はかどるぅ〜。しかも、マボは部活帰りに学校の近くにオープンしたカレー屋さんに寄ってくるとのこと…。部活終了時間と店の営業時間とみんなの休塾日の折り合いがやっと今日ついたのです。

うちパパには晩ご飯を外で食べて来てもらえないかと朝から打診。ヤッターッ！そんなこんなでひとりごはんです。

昼はピザトースト、バナナ、コーヒー牛乳とえびせん少々。マボが北海道の修学旅行で買ってきた花畑牧場のモッツァレラチーズが賞味期限ギリギリでセーフ。

夕飯は職場の方からいただいた鮎を鮎飯と塩焼きに。うちパパは魚嫌いなので今日がチャンスなのです。栄養バランスわるぅ〜！食品数すくな〜っ！ひとりごはんですから…。(その１)

鮎飯は初挑戦。教えていただいた通り、生の鮎と昆布、酒、醤油を炊飯器で炊き、鮎の身をほぐして大量のネギを混ぜて出来上がり。ひとり分で感が狂ったか？味薄し。後から醤油をかけて食べました。ひとりごはんですから…。(その２)

塩焼きのたで酢はインターネットで検索したみどり酢で代用。きゅうりを皮ごとすりおろして酢、砂糖、醤油を合わせます。ところがなんと、この写メを撮った直後に器をひっくり返してしまい、結局ポン酢をかけて食べるはめに。ひとりごはんですから…。(その３)

五時半から食べ始め、サザエさんが終わるまでに片付け終了。ヒィヤッホー！ヾ(^▽^)ノひとりごはんですから…。(その４)

すべて計画通り。成功裏に終わるはずでしたが、８時過ぎに帰ってきたうちパパは何も食べていませんでしたとさ。ダハッ…。(-"-;）

しょうゆうこと

「かき醤油」なるものを職場の方からいただきました。オイスターソースかと思いきや…。牡蠣エキス入り醤油をだしで割ってありました。

早速、使ってみようと思いついたのが、手羽先のつけだれ。ここのところ暑かったからね〜。やっぱビールに合うものがいいかなぁ〜。(^^ゞ

かき醤油とみりん、はちみつを耐熱皿に入れてレンジでチン！その中に揚げたての鶏の手羽先を浸けるとジュッ！仕上げに白ごまをかけて完成！黒胡椒を入れたらよかったかなぁ〜。

本日お昼はやきうどん。冷蔵庫の萎びた野菜を大掃除。味付けはかき醤油にお砂糖をプラス…。こげた醤油だしと平天がベストマッチでした。

ところで、薄着の季節になりましたね。困ったことにお腹はもとより、肩から背中にたっぷり贅肉がついて服がスッキリ着こなせません。

今朝、久しぶりにビリー隊長と仲間たちに会ってきました。コアリズムやピンクレディーで楽しく踊っているようでは間に合いません。久々の汗、そして生まれて初めて今日、胸筋がつりました。

夏にはソフトマッチョでお会いしましょう！

♪まぁ〜いて、まいて

♪てぇ〜まきずし〜

マボの修学旅行中(北海道四日間)、ウチパパの帰りが遅い日を事前調査。すぐさまメール送信。「ウチで飲みませんか？」と…。仕事が終わって三々五々集合。早い人は６時、遅い人は９時過ぎに我が家に到着。皆、忙しいのにありがとう！

手巻きの具ラインナップ
      お刺身盛り合わせ(マグロ、サーモン、アジ、イカ)
      ウニ　、　イクラ　、　ネギトロ
      玉子　、　ツナ缶　、　カニかま
      なっとう　、　アボカド　、　やまいも
      きゅうり　、　大葉　、　レタス　
      梅肉　、　貝割れ大根

「コレとコレの組み合わせがお勧め！」とワイワイガヤガヤ。マヨネーズ派とお醤油派の二派に分かれましたが、体型は嘘をつきません。＠きなこはもちろんマヨラーですけど、何か…？

お土産のフルーツとケーキをいただいておひらき。日付は変わっていたけども、翌日仕事はあるけども楽しい会となりました。

  翌日、お休みをとって朝から京都三大祭りのひとつ「葵祭」に出掛けました。今年の斎王代は千家の娘さん。ほとんどお顔は見れません。

その後、京の町屋にて落語会、観世流能楽の解説と舞台。京都の風情を一日堪能。子のいぬまに心の洗濯をした＠きなこなのでした。

引っ越して一年…。

初夏のような暑さから一転して雨が降り、肌寒い日が続いていましたが、明日からはまた晴れるようですね。

お天気だった先週末は冬物衣類の整理や洗濯、ホットカーペットの片付け、掛け布団の入れ替え等バタバタでした。明日はブーツを片付けよーっと…。「天気ですかっ！天気があれば何でも干せる！」（あんときのさゆさゆ語録より抜粋）

久々のわが家の食卓映像はパッとしませんがご勘弁！
　　　　　ご飯
　　　　　炊き合わせ
　　　　　木の芽和え
　　　　　ごま豆腐（市販）
　　　　　山芋のからあげ(冷凍)

それと私は韓国焼酎「ＪＩＮＲＯ」もね。先週、朝市で買ったタケノコをやっと茹でることができました。「早く茹でないと゛えぐみ"がでるよ〜。」とお店の人から米ぬかまでいただいていたのに…。焦った〜。穂先の柔らかいところを木の芽和えに、残りは炊き合わせの煮汁にかつお節を入れておかか煮にしました。明日のお弁当のおかずにも使えそう。山椒の葉はこの春、苗を庭に植えておいたもの。上手く育っているようです。

明後日はマボのバレーボール春季大会の試合です。応援頑張るどー！

三連休

始まりましたね〜。
…ていうか認識していませんでしたが、今朝お向かいの家の息子さん夫婦の関東ナンバーの車がウチの家の前に停まっていたので、「あぁ、世間では連休なのか」と…。

実のところ、すっごく迷惑なんですよね〜。その駐車。道幅が狭いうえにウチの駐車スペースの前に停めているから、ウチの車の出し入れがやりにくくなって…。あと２日の辛抱。(-"-;）まぁ、花粉症だから出掛けませんけど！それに私の運転技術がどの程度か知りもしないで・・・。知ったら二度とそこに駐車できないぞぉー！

さぁ、今日も買い物行かずのあり合わせメニュー
      黒豆おこわ
      豚汁
      しゃぶかつ
      小松菜とベーコンのニンニク炒め

黒豆は昨年のお中元で頂いた水煮缶が残っていたのでもち米と炊いてみました。豚汁は大根とうす揚げなしです。しゃぶかつは生協で買ったまま冷凍室でずっと眠っていたもの。油で揚げるのが面倒で後回しに…。

明後日から旅行です。明日も買い物に行く気なしですから、冷蔵庫スッキリで出掛けられそうだよん。帰国翌日のお弁当は「シケ弁」(×シャケ弁)確実やね！

かきのはずし

今日は早朝出勤したのでいつもより早めに勤務終了。花粉症の薬をもらいに病院へ。

突然の診察に「今日、どんな下着つけてたっけ？！」ちょっとヒヤッとしました。何の意図もなくド派手な日があるので…。(*≧m≦*)

写真は昨日の晩ご飯
     柿の葉寿司(鯖)
     生たこのカルパッチヨ
     牛肉とセロリの炒めもの
     味噌汁(生椎茸、えのき、豆腐)

柿の葉寿司は奈良の郷土料理。鯖の押し寿司を柿の葉で包んでいます。柿の葉には殺菌効果があるそうです。自分では買ったことがないのです。これもいただきもの。味噌汁の具は前日晩の鍋材料の残りです。和食、洋食、中華・・・。週末にはこんなちぐはぐ料理もあると思います！

今日、韓国旅行のクーポンが届きました。そろそろ旅支度始めなきゃなぁ〜。

桃の節句

ただいま〜。

昨晩、旅行から戻ってまいりました。職場の女子４人で休日出勤の代休を利用して榊原温泉に一泊。翌日、伊勢神宮参拝〜おかげ横丁散策〜和田金にて松坂牛のすき焼き…。食べて飲んで笑っての楽しい旅行でした。

今日はいつも通り朝から出勤し、帰りに夕飯の買い物へ。ハマグリ、三つ葉、イチゴが売り切れのため急遽、メニュー変更。

   ちらし寿司(いくら、菜の花)
   茶碗蒸し
   天ぷら(エビ、かぼちゃ、かき揚げ)
   厚揚げ田楽
   冷酒

ちらし寿司はインスタントを利用(道場六三郎の五目ちらし)。仕事を持ち帰っているので簡単に。遊びに行くと後が大変だぁねぇ〜。

ぬかよろこび

街中では花粉対策のマスク人口が増えてきましたね。「私、なんともない！」ということはもしかして花粉症治った？毎日、欠かさずヨーグルト食べたもんねぇ〜。

ところが、先週の日曜日から鼻水、くしゃみ、目のかゆみ、、肩の張り、吐き気まで。やっぱりダメだった…。早速、病院へ。今年から漢方薬も服用してみることに。花粉症の人にとってはつらい季節の始まりです。

本日の遅いランチは
      ナスのミートソースパスタ
     シーザーサラダ
     スープ

ミートソースはニンニク、セロリ、バジル、松の実を炒めてトマトで煮込むのが我が家流です！スープは昨晩の残り。うちパパとマボ作です。(＠きなこは昨晩、飲み会で不在)
晩御飯は軽くすませよーっと。(^^ゞ

今年の春休み(３／２２〜２４)は韓国ソウルに家族旅行に行くことになりました。その後、私一人で福岡に帰省の予定です。帰ったら遊んでね〜。ＢＢクリーム買って帰るよ〜。

香港Ａ型

先月、中旬にインフルエンザにかかりまして…。

幸い、タミフルの耐性ウィルスではなかったようで熱もすぐ下がり三日間、家でおとなしくしてました。

その間、ハリーポッターと冒険の旅に出発し、まだ戻ってきていません。(ただいま、謎のプリンス下巻)

…というわけでしばらくブログ更新遅れま〜す。

久々のうちごはん写真は昨日の節分手巻き寿司と鴨なんばんです。お酒はにごり酒。ミルキー！

２００９年

♪つん、つくつくつくつん…。ひゃぁ〜♪

遅ればせながら
明けましておめでとうございます

いかがお過ごしですか？我が家のお正月は初売り、カラオケ、映画…。今年は「レッドクリフ」。マボは世界史で赤壁の戦いを習ったばかりなのにうろ覚え…。それでも楽しめました。アジアの男も捨てたもんじゃないっす。(そっちかよ！)翌朝はひどい頭痛でダウン。ジョン・ウー演出の戦闘シーンが原因か？

昨日は京都まで初詣。清水寺、大徳寺大山院、上賀茂神社、六角堂などまわってきました。次回、家族で休みが過ごせるのは春休みかなぁ…。

さて、我が家のお雑煮は九州の実家と同じ、すまし仕立て。そこに祝大根、金時人参、里芋、椎茸、しろな(関西にはカツオ菜がないようです)、鴨肉。数年前、京都の旅館で食べたお雑煮が美味しくてそれ以来、鴨肉を入れています。今年のおせちは器盛りです。(昨年の重箱おせちはコチラ)
牛肉の八幡巻き風
ゴボウの代わりにセロリです。
お煮しめ
お手軽冷凍野菜ミックスを使いました。
栗きんとん
マボが丁寧に作りました。甘さ控えめです。
かぶの千枚漬け
まだ、漬かりが浅いようです。
梅の宿
今年もコレ！奈良の地酒です。

２００９年＠きなこの目標テーマは「整える」にしました。(ちなみに２００８年は「休む」でした…。)部屋や持ち物など、身の回りを整え、時間を精選して使いたいと思います。まぁ、体型も整えることができればいいなぁとゆる〜く望んでいますけど…。

今年も昨年同様マイペースでブログ更新していきたいと思います。お付き合いのほどお願いいたします。

Ｐ．Ｓ．＠きなこの「東京紀行」アップしました。右サイドバーの「俺ら東京さ行ぐだ」をクリックしてね！

メリー☆メリー2008

「ローズですっ！」
「マリーですっ！」
「ローズマリーですっ！！」

職場は本日、仕事納めでした。あと二日、仕事したかった…。出張続きでデスクワークが山積したままです。年が明けたら頑張ろう！

コメントを読んでいただいている方はもう、ご存知だと思いますが、明後日の２８日から東京に行くことになりました。職場のつぅりぃさんと池袋のホテルに二泊して３０日の晩に奈良に戻ります。

２９日は大学の友人まっきんとの再会、３０日は高校サッカーの全国大会で奈良県代表「一条高校」の試合応援というスケジュール。楽しみ〜。途中でブログ更新できるかな？
主婦業は年明けにぼちぼちやります。クリスマスツリーも年越しの可能性大！きゃーっ！！

写真は昨日の晩御飯。世間様同様、我が家も巣ごもり型のクリスマスでした。
メニュー（今年のテーマは赤と緑）
    シャンパンゼリー
    フルーツ
    クラッカー(ブルーチーズ、サラミ、いくら)
    生ハムサラダ(サツマイモ、リンゴ、アボガド)
    ホットサンド(スクランブルエッグ、バジルソース)
    チキンの香草(ローズマリー)焼き

遠距離出張だったので、朝から下準備をして出かけました。ケーキはうちパパが買ってきたショートノエルとクリスマスプティング。ホールケーキの方が安くつくらしいです…。(昨年のクリスマスはココをクリックしてみてね！)

東京から戻ったときの我が家を想像すると怖いですが、考えないようにして楽しんできます。とりあえず明日は三日間分の食事作りに追われそうですが…。

それでは皆様、よいお年をお迎えください。

Ｄｏｎ'ｔ ｙｏｕ ｋｎｏｗ？

冬の定番料理！
　　粕汁
　　ブリ大根
　　天ぷら

粕汁はうちパパのお母さんレシピ。白味噌仕立てでチクワが入っています。＠きなこの実家は醤油で味付けしていたような…。

今日は日本酒の気分でしたが、ビールしかありませんでした。晩酌の後はお茶漬け。「熱いお茶が飲みたいなぁ〜。」と家族にふってみましたが、知らん顔されたので冷たい烏龍茶をご飯にかけて食べましたとさ。鹿児島のお土産「みゃんじょ漬け」(つぼ漬け)が美味しくてご飯のおかわりをしましたとさ。

今年も残すところ二週間余りとなりましたね。大掃除や年賀状の準備進んでますかぁ〜？我が家の新住所は年賀状でお知らせいたします。転送届けを出していますので旧住所でＯＫでーす。

本日のブログタイトルＤｏｎ'ｔ 　ｙｏｕ 　ｋｎｏｗ？は昨晩の忘年会で上司が歌ったアンルイス「六本木心中」の合いの手です。盛り上げるために連呼したので今日一日中、＠きなこの頭を駆け巡っていました…。

先日、ＴＶで有線大賞を観ていたら過去の受賞曲として「六本木心中」が流れました。その時に気になることが・・。合いの手はｄｏｎ’ｔ　ｙｏｕ　ｇｏと聞こえましたが、どうなんですかね？

カニしゃぶ＆ブリしゃぶ

昨日はうちパパ４０代最後の誕生日でした。でもってカニのリクエスト。

あっさりスープに白菜、水菜、春菊、白葱、エノキ、椎茸、くずきり、豆腐、生湯葉…。ポン酢ともみじおろしでいただきました。

〆はやっぱり雑炊っすかねぇ〜。そこはやはり鍋奉行。自分の誕生日と言えども、だしの味付けから卵を落としてからの火加減まで仕切っておりました。

今日は夕方から大阪鶴橋で飲み会です。つぅりぃさんと待ち合わせしてコリアンタウン散策後、焼き肉食べてきま〜す！

寒いから背中と足の裏にカイロ貼って行こーっと…。

赤ワインの季節

早いものでもう１１月も半ばですよ！つい最近、夏用ファンデーションを冬用に変えました。(遅っ！)どうりで目元と口元が乾燥すると思ったよ…。

昨日はマボのバレーボールの新人戦でした。トーナメント戦でいきなりシード校と対戦というクジ運。２セット先取され、惜しくも敗退してしまいました。力が入りすぎていましたね…。

あーっとそれから、神奈川に住んでいる弟夫婦は昨日、江ノ島湘南マラソン(１０キロコース)に初挑戦し、見事二人とも完走したとのことでした。

＠きなこもゴルフの練習、再開しようかなぁ〜。

秋も深まり、アルコールも酎ハイから赤ワインにチェンジです。
ラムチョップは家族みんなの大好物。全部で１０本あったのでうちパパが小４本、＠きなことマボが大３本となりました。生ハムサラダはリンゴ、大根、ベビーリーフ(自家製だよん)と和えてみました。

お腹いっぱいで、赤ワインはハーフボトルを空けることができませんでした。栓がないのでラップして冷蔵庫に保管中。残りのワインでビーフシチューでも作ってみますか…。

作りましたぞ！ビーフシチュー。

ちょうど「伊賀牛」（佐賀牛×）のすね肉が半額シールでした。具を大きく切るとゴージャスになるよね。

時間をかけて煮込んだ料理もあっという間に食べてしまうよ。あの人（うちパパ＆マボ）たちは・・・。まったくもう。

カットとフッソ

前回の記事以来、深い眠りが続いています。

あの時のマッサージは肩の凝りがほぐれただけでなく、自律神経のツボにヒットしたようで、夜になると眠いのなんのって…。(ブログ更新が遅れた言い訳か？！)

今回の三連休は帰省も出勤もなく、久しぶりに自分の時間を持つことができました。

お盆前に行ったままだった美容室でヘアカット。前髪が鬼太郎状態でしたからね…。ショートボブにして丸顔強調！

ヘアカットが終わってすぅさんとＧＥＯのバーゲン会場で待ち合わせしてランチへ。子どものこと、親のこと…。話題はつきません。

その後、歯科医院へ。半年に一度の定期検診のはずでしたが、二年近くもサボっていたのでした。ちょっとドキドキ…。歯周ポケットの測定と歯石取り、超音波ブラシによる研磨＆クリーニング。最後は虫歯予防のフッ素を塗布して終了。身も心もリフレッシュできました。

夕飯は出かける前に朝から下準備していたメニューです。
   白飯
   豚肉と小松菜の中華スープ(昨日の残り)
   茶碗蒸し　←久しぶりに作ったよ
   丸茄子の田楽
   鶏そぼろと野菜の煮物

デザートはうちパパのお土産
   和栗のモンブラン　秋深し～
ごちそうさまでした。

一級品の肩凝り

本日のメニュー
   ジュリアンスープ(ベーコン、セロリ、ニンジン)
   ハンバーグ
   パスタ
   エリンギ
   アスパラガス
   スイートコーン
   ルッコラと水菜のサラダ

ハンバーグはマボが中学の調理実習で習った「ためしてガッテン！」レシピです。心持ち、ナツメッグと黒コショウが多めかな…。

昨日は職場の人に紹介してもらった整体に行ってまいりました。ここんとこずうっと、肩と背中の張りがハンパじゃなかったのでね。整体と言っても、鍼灸師の先生が行うマッサージなんですが、何しろ評判が良いので一度行ってみたかったのです。

まずはスウェットに着替えて触診。先生が全身のツボを押しながらブツブツ…。「冷え性じゃないなぁ〜。」「腸も丈夫だし。」「腰痛もない。」そして膝の裏のツボを押した途端、「あーっ、これかぁ。右肩の凝りだ！」
ハイ、まさにその通りでございます。

さらに背中のツボを押しながら、「眠りが浅いでしょう？」
ハイ、ハイ。せんせぇ〜。何でわかるの？

そこからはまさにゴッドハンドでした。鼻がつまっていたので口を開けて寝ていたらヨダレ垂らしていましたよ。あはは…。起きたら、鼻が通っていたのでビックリです。「ツボにヒットしたんでしょう。」とのこと。

こそばがりな＠きなこには小児鍼のマッサージを取り入れていただきました。夜泣き、かんのむしの子どものためのマッサージです。６０分コースの予約でしたが終わって時計を見ると９０分も。おかげでスッキリ！昨夜はよく眠れました。また行こーっと！

小柳トム(ブラザートム)似の先生がマッサージ中に終始言っていた言葉「こりゃぁ、一級品の肩凝りだぁ！」相当、凝っていたようですね。

♪だけどケンカは、からっきしだよ三級品！♪

豆乳鍋

キンモクセイの香りがあちらこちらから漂ってきます。ひと雨ごとに秋も深まり、朝夕めっきり寒くなりましたね。風邪などひいていませんか？

春先まで住んでいたマンションはセントラルヒーティングでした。そのため一年中、半袖Ｔシャツ＆素足。玄関先で宅配や集金の方から「いやぁ〜。奥さん、元気やなぁ！」と驚かれることもしばしば…。

新婚の時に揃えたコタツやファンヒーターは一年間、使用しただけでうちパパの会社の方に譲り、電気カーペットや毛布、掛け布団は圧縮パックして押し入れにしまったままでした。

この度、一軒家に引っ越してきた黒蜜家。冬を迎える準備がまだ整っておりませんのです。とりあえず、長袖パジャマとレッグウォーマーを無印良品で買いました。(>_<)

暖房器具は何ひとつないので買わなくては！！デロンギの「オイルヒーター」ってどうなんすかねぇ？電気代、安全性、置き場所、地球環境…。只今、検討中です。

今日はうちパパが休みの予定だったので鍋の準備をしていましたが急な仕事のため不在。マボは塾から帰って食べるということで「一人鍋」×３人分。献立を変える気などさらさらございません…。

さぁ、気ままな夕食にカンパーイ！写メを撮った後、そのまま土鍋を火にかけたら鍋からはみ出していた白菜に火がついてしまいました。「燃え〜」(違うかっ！)すりごまとねぎをたっぷりかけていただきます。酎ハイは「グレープフルーツ＆セロリ」にかぼすスライスをのっけて…。

次の三連休１１日〜１３日、福岡に帰省しま〜す！

初のＭＭＧ体験

てっきり、キャベツが冷蔵庫に入っていると思っていたら…ありませんでした。ありゃ〜(゜o゜；)具が隙間だらけの皿うどんです！

今日は土曜の休日出勤の振替でした。平日に休みがとれたので、婦人科の病院へ。乳ガンと子宮ガンの検診に行ってきました。

実は昨年秋から冬にかけて、身近な人がたて続けに癌になり、自分自身も癌ではないかという恐怖に怯えていました。それなのに、もし癌だったらどうしようと心配してなかなか検査に行くことができませんでした。…馬鹿な話ですがホントです。( i_i)

今回、やっと重い腰をあげて予約をとって受診した訳です。乳ガン検診はマンモグラフィー(ＭＭＧ)と視触診。いろいろと噂に聞いていたけれど、全然痛みもなくヘッチャラでした。結果は異常なしでホッと一安心です。

ところが、ところがですよ！子宮ガン検診で子宮筋腫と診断されました。今はまだ小さいので治療も手術もせず、経過観察でよいとのこと。出産経験が一度しかないので罹患率は高いとわかっていましたが…。

みなさんも検診はしっかり受けてくださいね。病院の廊下に貼ってあったポスターに「検診のすすめは友情のあかし」と書いてありました。

フリマ焼け

今日は早朝から家を出て五位堂の自動車教習所まで行ってきましたよん。教習所のお休みを利用して開催されるフリーマーケットに出店するためです。

朝は曇っていたのに昼前にカンカン照りになり、この有り様…。(脚じゃないよ〜。腕だよ！)。炎天下でのフリマはアラフォーにはかなりキツいっすよ！

お昼過ぎには店じまいしてファミレスへ。おそらく私あの時、プチ熱中症になってたと思う。頭がジンジンして食欲なし…。生まれて初めて「ドリンクバー」で元をとれた達成感を味わいました。(=_=;)

営業時間が短いため、本日のフリマの売上はいつもより少なめの５０００円くらい。でも久しぶりにすぅさんといっぱいおしゃべりできたし、家も片付いたからいいよね〜。帰りは激しい雨と雷でした。

疲れた時にはお手軽メニュー
     十六穀米
     味噌汁(わかめ、玉ねぎ)
     オクラの豚肉巻き←イチ押し！
     冷や奴
     うざく
     肉じゃが(昨日の残り)

オクラの豚肉巻きはＴＶで見たスピード料理。♪下味もいらなきゃ、粉も楊枝もいらぬぅ～♪レンジでチンしたオクラを豚バラスライスで巻いて焼くだけ。味付けは焼き肉のタレ。超簡単！多めに作って翌日のお弁当にも…。

昨日は県のバレーボール高校総体が開催され、マボの試合の応援へ。体育館は蒸し暑かったぁ。休日二日間、出掛けたので家の中は荒れています。明日、仕事休みたいよ〜。

スーパー゛主夫"

三連休の初日は自分磨きのお勉強、京都の亀岡へ。途中下車したい気持ちをグッと抑えて、観光客で賑わう太秦→嵐山→保津峡を通過。二時間ちょっとの小旅行となりました。

目的は゛スーパー主夫"山田亮さんの「ワーク・ライフ・バランス」という講演。年齢も身長も年収も奥さんの方が上だという山田さんは非常勤講師の仕事をしながら家事と育児をこなすスーパー主夫。ご自身の体験を交えながら、毎日の生活を楽しく過ごすヒントを紹介。また、著書「手抜き家事のススメ」では家事の手抜きとは怠けることではなく、時間をコントロールする事だという提案を。肩の力が抜けた一言でした。

心のリフレッシュの後は京都駅で体のリフレッシュ！抹茶クリームあんみつで一服。さぁ奈良に戻るとしますか…。晩御飯のメニューは本屋に寄って料理本を立ち読みしながら決定。

　　しめじのかき玉汁
　　鮎の塩焼き
　　茄子と鰻の揚げ煮
　　　　　　万願寺唐辛子添え

スーパーで買った鮎は小さくて、身があまりついていませんでした。茄子は切り目を入れて素揚げしたので油が中まで染みてとろっとろ。鰻は実家から送ってもらったものです。おろし生姜でピリッと味が締まりました。

１５日はマボの１６歳の誕生日。部活のエナメルバック(現在のエナメルは小学生から使用している物！)を希望しているので、スポーツオーソリティーに行って帰りにフレンチのコースを食べて来ま〜す。

Ｉ ラブ 福岡

「息子が修学旅行のお土産で買って帰った博多ラーメンがすごくおいしくてさぁ〜。」という話を職場で聞いてふと思いました。「そういえば私、お土産に博多ラーメン買ったことない！」

ということで帰省の際、博多駅のお土産街道に寄ってみました。あるわあるわ売場には有名店のラーメンがずらり…。で今回は麺の細さとスープがおいしそうなパッケージの「大砲」とグルメレポーター彦麻呂オススメ「ラーメン界の内閣改造やぁ～」＆売上No.１の「○○亭」、この二種類に決定。

「大砲」
感激！店と同じ味！これぞ博多とんこつ！
「○○亭」
……(?_?)
結論
博多んもんじゃぁなか人のうまかーっちいわっしゃー、ラーメンはいかんばい！←いまどきこんな博多弁、使っとる人おるんやろか？

昨晩、録画していた「クッキングパパ」(ぐっさん、はまり役！)を家族で観ました。祇園山笠で沸く博多を舞台に博多の美味しい食べ物と人情味が溢れるドラマでした。福岡出身の俳優さんが多数出演していたので方言が懐かしかったわ〜。主題歌の作詞作曲は財津和夫さん、歌は藤井フミヤさんとこちらも福岡出身のお二人。

もう、おわかりですね…。望郷の念に駆られ、我が家の今夜の晩御飯はモツ鍋でーす。←昨年のモツ鍋はココをクリック！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

坊ちゃん刈りと言えば…。

近所の朝市で見つけた「坊ちゃんカボチャ」
甘くて栗のような味がすると書いてありました。ネーミングの由来は坊ちゃん刈りした小さな男の子の頭に似ているからだそうです。可愛いので購入。一個百円也。

早速、カボチャサラダにしてみました。１０年位前に見た栗原はるみさんのレシピの記憶を呼び起こしながら…。カボチャをスチームレンジで蒸した後、中をくり抜いてカッテージチーズ、ヨーグルト、マヨネーズで和えます。トッピングにはレーズンとアーモンド。デパ地下のコジャレたサラダみたくなりましたよ。その他は、

　　ピーマンの挽き肉詰め
　　リングイネのバジルソース
　　焼きトマト
　　味噌汁(うちパパ作)

挽き肉はカボチャに詰めようか迷いましたが、結局ピーマンに…。１２個も作ったのにきなこの口に入ったのは２個だけです。奴ら(うちパパ＆マボ)は５個ずつです。

バジルとトマトは我が家の庭で収穫したもの。毎日、蚊に刺されながら水やりしとります。

三日連続の出張も今日で終わり。明日から、そろそろ帰省準備始めなくちゃ…。白髪染めとか肌の手入れとかね。

では、「サバラ！」

千客万来？！

「落ち着いたら遊びに来てね！」

そんなことを言い続けて４ヶ月…。結局、大量の引っ越し荷物はまだ段ボール箱に入ったままです。もう、開き直りました。「まだ、片付いていませんけど、よかったら遊びに来ませんか？」

先月末には職場の方たちが遊びに来てくれました。私の帰宅時間が大幅に遅れ、待ちくたびれたつぅりぃさんがおつまみなしで酎ハイを飲み、酔いつぶれるハプニングあり！

先日はレイコさんがウチの庭にはびこっている「ドクダミの葉」を採取しに仕事帰りに寄ってくれました。乾燥後、煎じて飲むそうです。苦そう。(>_<)

本日、お昼のお客さんはお酒を飲まない女子４人。素麺と巻き寿司、野菜のかき揚げを準備しました。巻き寿司は好みの具材を自分で巻いてもらいました。私はカニカマのサラダ巻きと山芋の梅シソ巻きの２本を作成。おやつには蒸かしたトウモロコシ。ＴＶゲームやりながらムシャムシャしました。

晩ご飯は、疲れたので全くやる気なしの残り物オンパレードです。でもデザートにはお土産にいただいたフルーツタルトが待っているのだ…。それにしても、炭水化物ばっかじゃん！

そんなこんなで、何のお構いもできませんが、みなさんもどうぞわが家に遊びに来てくださいね～。

暑中お見舞い申し上げます！

猛暑が続いております。皆様、夏バテなどしていませんか？ウチは家族全員、元気です。

昨日は「土用の丑」でした。今年は８月５日にもう一度、土用の丑があるそうですね。天理の有名店に鰻重を食べに行った人の話によると、例年に比べて客が少なかったそうです。我が家では鰻の蒲焼きは福岡の実家に帰ったときに食べることになっているので、昨日はデパ地下で買った鰻で「う巻き」を作りました。１尾を半分にして、残りは「うざく」にするつもりです。・・・で、献立は

　オクラと玉ねぎの味噌汁
  塩鮭
  板わさ
  う巻き
  豚肉と野菜の炒めもの(アスパラ、にんじん、玉ねぎ、きくらげ)

う巻きは今日のマボのお弁当のおかずにもなりました。後で気付いたけど、ご飯に梅干しを入れてしまいました。何も言ってないから大丈夫だったのでしょう。それにしても夏休みだというのに補講と部活動があるから毎日お弁当がいるんだよね〜。これが…。(/_;)

昨夜から、マボは自分の部屋にこもっています。「ハリーポッター」が我が家にやってきたのです。小学生だった彼女を夢中にさせた物語もいよいよ最終巻です。最近になってうちパパまでがポッタリアンになってしまいました。これでまた、夏を目標としていた引っ越しの片付けが完結しそうもありません。(まだ、やってなかったの？！って突っ込まないでね。)

　　＊帰省予定は8/13（水）～8/19（火）でござる！

夜遊びのてん末

その日は所属部署の飲み会でした…。朝、４時半起きでお弁当と夕飯を作り、洗濯を干し、翌日の出張準備を済ませて出勤したのでした。

勤務を終え居酒屋に集合し、まずは生ビールで乾杯。テーブルには宴会コース料理が並んでいましたが、食べたい物がなかったので、ひたすら枝豆を肴に蕎麦焼酎ロックをちびちび飲んでおりました。宴会終盤、大皿に残った「カツオのたたき」を一切れ食べてお開き、そこからボーリング場で２ゲーム投げ、タクシーにて帰宅。お風呂に入って２時に就寝。

その後…。

隣で寝ていたうちパパから叩き起こされました。私の体が大変なことになっていると！
私の体は全身ミミズ腫れを起こし、ピンク色したミシュランみたいになっていました。激しい痒みで寝ながらうなされて掻きまくっていたそうです。

病院での診断結果は「じんましん」でした。
過労と飲酒と魚が原因でしょうとのこと。注射と飲み薬を処方してもらい、今は落ち着いております。情けなーい。(T_T)

今日は休日出勤の振替でお昼からお休みをもらい高校野球の県予選を観ながらお昼寝しました。よって冷蔵庫にあるもので無国籍メニューです。
   黒米入りご飯
   豚肉のピカタ
   レタスとクレソンのサラダ
   おぼろ豆腐(青シソ、ミョウガ)
   グリーンカレー(ナス、タケノコ、しめじ)

ピカタは溶き卵にネギとゴマ、マヨネーズを入れてスライスチーズを挟んでいます。知人(クロちゃん)のレシピを参考にしました。好評につき、私の分が２枚しかありませんのです。グリーンカレーは昨日の残りです。サラダのプチトマトは我が家の庭で初めて収穫したもの。もぎたてなのでヘタがピーンと鋭いだろ～！！

トマトな一週間

真っ赤に熟したトマトをたっくさ〜んいただきました。

「完熟トマト」とくれば、ハヤシライス？！
デミグラスソースに普通はケチャップのところ、今回は熟してひび割れたトマト三個を入れてみました。後味スッキリ！今度からこれを定番にしよーっと…。

トマトをいただいて真っ先に作ったのがコレ。 ラタトゥユ。煮込み時間短縮のため野菜は小さく切りました。ここにもトマト三個入ってます。食も進んで夏にはもってこいの一品ですよ〜。

最後に残ったトマト三個はパエリヤに。サフランと共に炊飯器で炊きました。なんとこれはお弁当と朝ご飯にしてしまいました。

これにて一件落着と思ったら…。昨日、平飼い鶏の卵を１ケースいただきました。さぁ、今日から卵な一週間の始まりです！

引っ越す前ならもらってくれるご近所さんがいたんだけどなぁ…。

居酒屋メニュー

ここのところ、飲み会続きでした。焼き肉、沖縄料理、ビアガーデン…。よく食べ、よく飲み、よくしゃべりました。(^-^)v

でも家を空けると後が大変！日常生活の中でやりくりしてやっている家事労働の時間をどこかでまた、新たに作り出さなくてはなりませんからね…。しんど〜。

今日は買い物に行きそびれたのでいただき物の夏野菜と冷凍室のお肉で居酒屋メニューです。

長いものステーキ
豚トロのチシャ巻き
素揚げカボチャのカレーあんかけ(昨晩の残り)
焼きなす
トマトサラダ
びわ

そこに私はビールとチューハイね。ご飯は抜きです。

今朝の奈良県北部の天気予報では「突然の雨と雷に注意！」って言ってたもんだから洗濯は控えめにしてたのに一日中晴れてたじゃん！！もぉっ！梅雨明けかっ？！

ローマは一日にして成らず

「ただいま〜っ。あ、やっぱりウチだった！」

遅い昼ご飯を食べようとしたまさにその時、うちパパが帰ってきました。今日は仕事が早く終わったそうです。家の表にはニンニクの香りがプンプンたちこめていたそうです。真っ昼間からニンニク料理しているのはウチしかない！と思って玄関ドアを開けたのでした。

先日、知人とランチで食べた５月限定メニュー「あさりと筍の春のパスタ」の味が忘れられなくて…。でももう６月になってるし…。自分で作るっきゃないと買い物に出かけましたが柔らかい筍が手に入らず、結局ボンゴレに挑戦！

白ワインがなかったので日本酒で代用。味が決まらず、薄口醤油をちょっと落としたりするうちに和風パスタになってしまいました。オリーブオイルは足らなかったかも、ちょっとパサパサ。ニンニクと鷹の爪は入れ過ぎだしね。(^^ゞやはり本場イタリア仕込みのシェフと同じ味は簡単には出せません。

昨晩食べた冷麺のトッピングの残り「きゅうりの千切り」そして「缶チューハイ」を一緒にいただく予定でしたがうちパパの声で反射的に冷蔵庫に缶チューハイを戻しました。栓を開ける前で良かった…。セーフ。

別に悪いことしている訳ではないけど、いつもやってると思われたら悔しいもんね。

今日は曇り。明日は晴れ。

九州は今日、とても良い天気だったそうです。実家の母もこの春からデイサービスに通い始め、車椅子生活ながら外に出て人と会う機会ができたようです。月に一度の医大病院での検査結果を「何もなかったよ〜。」と電話で聞く度にホッと胸をなでおろし、また１ヶ月経ち…。その繰り返しです。６月は祝日がないから困ったなぁ〜。夏休み前に一度帰省したいんだけどなぁ〜。

奈良は今日一日曇り空でした。洗濯物もイマイチ乾かず。午前中に家事を適当に済ませ、昼からはＴＶを見ながら「スチームオーブン」で遊びました。パウンドケーキ(甘納豆＆抹茶、フルーツ)、マフィン、スコーン（レーズン）…。大量に焼いたので冷凍しておくことにしました。全部食べたら大変だもんね！

夕飯はオーブンを「スチームレンジ」に切り替えてバンバンジー。耐熱皿に鶏肉、酒、塩を入れてピッ。かんた〜ん！たのし〜っ！片付けらくち〜ん！

明日は町内会の清掃で朝から草刈りです。引っ越しの挨拶以来、初のご近所さんとの顔合わせです。遅刻しないようにしなければね。日焼け止めも忘れずに…。

ゆっくりブランチ

今日は久しぶりに朝寝坊できました。肩も軽くなったような気がします。o(^o^)o

マボが高校生になって始めての定期考査が明日から始まります。本人はかなりビビっているようです。日頃は部活から帰ってバタンキューの生活ですからね。ここで遅れを取り戻さないと…。部活は一週間、お休みです。おかげで私は弁当作り＆大量の洗濯物から解放されています。(水曜日までの束の間の幸せ)

今朝は買ったばかりの水蒸気オーブンで「キッシュ」を焼いてみました。具は冷蔵庫にあったベーコン、小松菜、タマネギのみ。分量も温度も時間もテキトーでしたが上手くできましたよ！ベーグルサンド(クリームチーズ、生ハム、フルーツトマト)とヨーグルト、オレンジジュースでカフェっぽくなりましたね〜。満足。満足。また、オーブン使うの楽しみだわっ！

ＯＦＦの日とはいえ…。

相変わらず段ボール箱に囲まれた部屋からの更新です。

いや〜ぁ。なかなか進みませんね。片付け…。(^^ゞ平日は仕事と食事作りでいっぱいいっぱい。若いときはもっと動けていたんですけどねぇ。(T_T)週末は溜まった家事、買い物などで一日が終わっていくのです。

今年は仕事の関係で月曜日と木曜日は午後から出張する事が多くて、休日に家で書類整理をすることも…。まるで安倍元首相。小泉元首相のように切り替えなくてはね。

ところで昨晩からバレーボール世界選手権が始まりました！全日本のリベロの選手はマボが小学生時代に所属していたバレーボールチームの先輩だそうです。応援にも力が入ります。夕飯は「心ここにあらず」状態で作りました。焼き魚＆茄子の田楽は焦げ、クラゲは塩抜きが不十分という結果でございました。でもバレーはポーランドに圧勝でした。

マボは今日、部活帰りに先輩と駅前に寄って帰るとのこと。「むっちゃ、楽しかってんから〜。修学りょこぉ〜。」先輩に写真を見せてもらってお土産をもらう予定です。 一緒に家にいる時間が少なくて、職場の人が貸してくれた「ガキつか」のＤＶＤをなかなか見ることができません。今晩、一人で見ますか…。

自宅で「たこパ」

今日はマボの部活が珍しくお休み。ということでウチに集まってたこ焼きパーティー！！
なんといっても女バレやっている子たちが１０人も普通の民家に集まると大変です。体育館じゃないんだから…。

たこ焼きだけでは足りないだろうと炊いておいた白ご飯５合があっという間になくなっていました。「焼き海苔はココだよ。」と声をかけたときにはすでに炊飯器の内釜は流しの中でした。(=_=;)

ＵＮＯで盛り上がり、シュークリームとアイスクリームを食べてお開き。聞けば２年生は明日から修学旅行だそうです。だいじょうぶか！？
夕飯はたこ焼きと昨日の残りの煮豚。お腹いっぱいであまり食べられないと思いきや、完食。(^-^)v

みんなが帰った後、私が話し掛けると「ハイ！」 と返事するマボ。先輩と間違ってしまうようです。せっかく部活が休みなんだから思い思いに過ごせばいいのに、わざわざ集まって…。その辺のところが体育会系だわ〜。

苦しいときの漬物頼み

九州帰省中に悪化した花粉症…。奈良に戻って回復するどころか調子は悪くなる一方。「早く家に帰って鼻を洗いたい！(T_T)」そればかり考えて、買い物するのも億劫になっています。

とうとう冷蔵庫の食材も底をついてきました。今日のメインは「チヂミ」。具はニラ、白ネギ、豚肉だけ。ゴマ油で焼いてコチュジャンだれをつければ単調な味のおかずにもアクセントがつきます。ビールにもバッチリ。(^_-)

画面右上の小鉢は熊本旅行で買った「からし高菜」です。とんねるずの喰わず嫌い王で紹介され、問い合わせが殺到したお漬け物です。お店にはノリさんが「うまっ！」と叫んでいる大きな写真が飾ってありました。 いつもご近所や職場の方へのお土産にしていたのですが、今回初めてこのからし高菜を自宅用に買ってみました。チャーハンや餃子の具、ラーメンのトッピングなどにも使えるそうです。

でも我が家での評価はイマイチ。酸味が足りないかな…。高菜と言えば我が家では油炒めが定番です。古漬けを細かく刻んでゴマ油で炒め、すりゴマをかけていただきます。私は作りませんよ〜。面倒なんで…。うちパパ料理です。

さぁ、今晩は乗り切りましたが、明日の朝何食べよぉ〜！(￣〜￣)

女は笑顔の中に闘志を燃やせ！

いよいよ公立高校一般入試直前となりました。泣いても笑ってもあと二日。私の塾のお迎えも今日が最後です！ヒャッホー(*≧m≦*)

親としては食事にも気をつけてあげたいのだけれど年度末でバタバタしているんだよね〜。今日は職場のトリさんからいただいたお味噌で「味噌床」を作って豚のロース肉を漬けてみました。

味噌床は味噌にみりん、酒、砂糖(お好みで、ショウガやニンニクのすりおろしなど)を加えて混ぜただけです。付け合わせは和風パスタ。ニンニクスライス、ベーコン、小松菜の具を炒め、めんつゆで味付けし鰹節をかけたもの。このパスタ、大学〜ＯＬ一人暮らし時代に頻繁に作って食べていました。当時を思い出します…。(/_;)

ところで職場には今年、受験生を持つ親が何人かいらっしゃいます。私学専願で早くに進路決定された方を除いてどのお子さんも先月（２月）の公立特色選抜を受験されましたが、全員残念な結果となりました。

合格発表の日は落ち着かず談話室に集まって不安な気持ちを語り合いました。その時にＴさんが言った一言。「あんなに一生懸命勉強してんねんから、うちの子ひとりくらい入れてくれたってもええやん！」

まさにその通りです。みんな自分の子どもの頑張りを見ているだけに親ならそう思うものです。でも現実には公立高校の場合、定員プラス１はありえない訳でして…。辛いところです。いくら模試の判定が良くても不安はつきまといます。生殺し状態です。

先日、塾から配布されたプリントにこんな事が書いてありました。
「あなたは良い受験ができましたか？」
娘はこの言葉に対して「YES！」と胸を張って答えられるのではないかと思った時、私の中の様々な思いが吹っ切れました。

私は結果にこだわりすぎていたのです。自分の信念を曲げず、志望校にむかって努力している娘に対して「ランクを下げてくれたらこんな思いをすることもないのに…。」と思ったこともあります。さらに公立高校が不合格になれば今までの努力がすべて水の泡となってしまうような錯覚に陥っていたのです。

塾のプリントには続きがこう書かれています。
「君たちの頑張りは決して無駄になることはありません。良い受験の後には(その人にとって)良い結果が待っています！」と…。

きっと神様が娘に合う学校に入学させてくれることでしょう。

善と愛

頭の中がこんなにシンプルだったらさぞ楽なことでしょう♪(見えづらいのでクリックして拡大してね！）
「脳内メーカー」をひらがなでやってみた結果です。ちなみに漢字でやると「Ｈ」と「金」と「欲」だらけでした。(=_=;)

実は先週、急性胃腸炎で救急病院に行きました。自宅で「秋田きりたんぽ鍋」を食べた後、私だけ急に気分が悪くなり、戻すわ！下すわ！大変でした。(食べる前は写真を撮る余裕があったのですね。)

比内地鶏に火が通っていなかったのか？それともノロウイルスちゃうか？ということで１１９に電話して診察してもらえる病院を教えてもらいました。受験を控えた娘に移してはいけないと焦りましたよ！

診察の結果、「昨日今日食べた物が原因ではなくストレスと疲労で胃腸が荒れていたのでしょう。」ということでした。「ゆっくり休んでください。」と言われ「はい。」と答えましたが…。

一昨日は娘の公立特色選抜の合格発表日でした。今回は残念な結果となりました。競争倍率７.４倍「宝くじに当たるようなもの。受かれば儲けもん！」と思っていたのですが、やはり不合格となると気を使います。

でも娘本人はあっさりしたもので「３００人も受験したのに発表掲示板はちっちゃなベニヤ板に４０人の受験番号だけ。前に進むのに時間がかかったよ〜。」一般選抜でリベンジするそうです。

人気校なので気が抜けません。胃がキリキリ痛みます。これまでの人生で初めてです。自分のことなら気が楽なのに…。

ところで、今週末から北海道に出張です。胃腸が回復しないと美味しいものが食べられないよ〜。(>_<)

ちょこっと春

娘の私学受験の結果報告
奈良、大阪共に合格いたしました。ヾ(^▽^)ノ
「まわし合格」があるのでどこかには入れることになっていたのでしょうが、やはり第一志望コースの合格は自信につながります。これから始まる公立入試にも弾みをつけてくれるような気がします。

塾では私立高校を専願受験して合格した子たちが卒塾したそうです。クラスの人数が減り、教室が寂しくなったと言っておりました。私もお迎えの時にいつも同じ時間帯で子どもの帰りを待っていた保護者の方の車を見かけなくなり、心細くなりました。車は停めやすくなりましたけどね。何はともあれ「みなさん、おめでとうございます！」

我が家ではこのところみんな忙しくて、合格祝いなど特別なことを何もしていません。食事も普段と変わらずです。

冬場になると頻繁に登場する鍋物。三人家族の我が家は一回で食材を使い切ることができず、ついついリピート…。娘の「またぁ？！」という言葉に怯えています。電磁鍋はこの時期、出しっぱなしですからぁ～。

そんな中、久々に作った洋食はポークチャップ＆ナポリタン。娘はもちろんうちパパも大喜び！ポークチャップはケチャップの他にしょうゆ、おろしにんにく、マスタードを入れてちょっとパンチのきいたソースにしています。ナポリタンは私たち世代には懐かしの味ですね。

今日あたり、ケーキでも買ってプチ慰労会でもしますか…。(^_-)

鬼はとっくに逃げている

今朝は雪が降ると天気予報で言っていましたが…。大丈夫でした。今日は娘の大阪私学の受験日です。先程、家を出ました。

先日の火曜日に奈良私学を受験し、木曜日に合格発表。昨日の金曜日は入学一時金納付。慌ただしい一週間でした。

ちょっと更新が遅れましたが、今日はみなさんのブログにもアップされている節分の話題を…。

日曜日は朝起きると辺り一面雪。うちパパが四駆に乗って会社に行ったので、その日は家にこもってゲームでもして、夕飯は冷凍うどんで済ませようと思っていました。
…が、娘の希望で急きょプチ手巻き寿司に。道路の雪が溶け始めたのを見計らって、ＮＯＴＥ(ノテσ(^_^；)を恐る恐る運転して(肩凝った！)買い物に出かけました。

スーパーのお惣菜コーナーでは恵方巻きと鰯の塩焼きがズラリ。「買って帰りたい…。」(i_i)鮮魚コーナーに私好みの寿司ネタセットがなかったので酒の肴にホタルイカを購入。手巻きの具は結局、カニかまとツナ缶です。雪の中、買い物に来た意味無しです。

手巻きの途中、飽きてきたのでアボカド、カニかま、カイワレでカリフォルニアロールにトライしてみました。手巻き用の海苔なのでサイズが小さく、ボロボロになりましたが、黒ゴマが香ばしくて手巻きとは一味違っておいしかったぁ〜。画面右上の小さいロールは娘作のツナ、キュウリです。「まきす」のかわりにスライスチーズの「セロハン」で巻いていましたよ。なかなかのアイデアでしょ。まわりにはゆかりをまぶしています。これは翌日の私のお弁当にも活躍しました。

後は鍋焼きうどん(卵、かまぼこ、うす揚げ、しいたけ、みつば)です。うちパパと娘はそこに天かす、私はとろろ昆布をトッピングしました。

♪鬼はそとぉ〜。福はうちぃ〜。パラッ、パラッ、パラッ、パラッ、豆のおとぉ〜。ちなみに豆まきはやっていません！！

もうひとつの親子丼

ながーい一週間でした。帰省翌日から出勤なので家の中は荒れ放題！食事もあり合わせです。

親子丼
   鮭を醤油、酒、みりんで蒸し焼きにして身をほぐし、炊きたてご飯　に混ぜ込みます。いくら、白ごま、のりをのせてできあがり！しそ　の葉が欲しかったなぁ…。
揚げ出し
  ナスは切り目を入れて多めの油で焼き、だし、しょうゆ、みりんで　煮たがんもどきと一緒に器に盛り、だいこんおろしをのせます。揚　げてないけど揚げ出しです。今度、お餅でやってみようかな〜。

母の突然の入院から４ヶ月…。何とか私の生活も落ち着きを取り戻しつつあります。その間、私の頭の中は母の病気と今後の生活でいっぱいいっぱいでした。(娘の受験もちょこっと…。(^^ゞ)

高齢者向けマンションの見学や実家のリフォーム…。奈良から電話とＦＡＸで何度も打ち合わせを繰り返していましたが、父の「やっぱりやめる！」の一言で水に流れてしまいました。結局、今は住み慣れた家に手すりや介護用品を取り付けて何とかやっています。
自動車の設計デザインをしている弟は母のために車椅子でも快適に乗れる車の改造プランを提案していたにもかかわらず、父は連絡無しに別の会社で車を買い換えていました。

頑固者につける薬はございません！！(=_=;)

そんな勝手な父に今回、帰省して一言いってやろうと思っていましたが、買い物や食事の支度、母の入浴介助をこなしている姿を見て…。

気が付けば毎日の実家への電話も三日、一週間おきとなっていました。 夜も熟睡できるようになりました。三月には温泉旅行の計画をたてています。母に負担のかからない近場を検討中。父の「やっぱり行かない！」が出ないことを祈って…。

おせちもいいけど

皆様、お正月太りはいかほどぉ〜↑？私は怖くて体重計にのっていません。家族からは「ほっぺたが大きくなった。」と言われております…。(-"-;）

前出のお歳暮で頂いたレトルトのカレーセット。種類はビーフ、チキン、キーマの三種。タンドリーチキンとナンを焼いて休日ランチに食べようと楽しみにしていました。

仕込み開始！！
鶏肉はフォークで突いて塩コショウをまぶし、タレ(ヨーグルト、ニンニク、ショウガ、パプリカ、カレー粉)に漬け込みます。ナンも生地をこねてねかせます。

その間に用事を済ませましょう…。(-_-)zzz後は焼くだけ、できあがり〜！

私はビーフをパスしてチキンとキーマのカレーにしましたが、かなりスパイシー！(゜o゜)ナンとの相性good!

でもうちパパの感想…。
「タンドリーチキンってさぁ、もっと皮がパリッとしてるよなぁ〜。それからこのナン、分厚いし…。」

なぬぅ！(-.-")凸
えぇ、そうですとも。年末に掃除したオーブンを汚すのが嫌でタンドリーチキンはフライパンで蒸し焼きにしましたとも…。ナンも調理台が粉だらけになるのが嫌で麺棒でのばさず、手でひろげましたとも…。

いいの。いいの。娘は美味しいって言ってくれているんだから。
そこは「あらーっ。今日のビール、もっと軽めのものにすれば良かったねぇ〜。」と笑顔で答えておきました。

２００８年

明けましておめでとうございます！いかがお過ごしですか？わが家の年越しは紅白歌合戦(Gacktカッコよかった〜！！)を観ながらおそばを食べて、カウントダウンで新年を迎えました。

元旦は家族でよそよそしい挨拶を交わし、お雑煮を食べてから初詣へ。パワースポットで運気を引き寄せなくてはね。今年は奈良の「橿原神宮」を参拝しました。去年は京都の「北野天満宮」、その前は三重の「伊勢神宮」に…。神様はやきもちをやかないそうですから。(^_-)

それからニコラスケイジに会いにアルルへ移動。毎月一日は映画の日。インターネットで予約していた「ナショナルトレジャー」です。発券を済ませ上映時間までぶらぶら…。そこでな、なんとぉー！初売りの福袋を買っていたげばらくんファミリーと遭遇！サップラァイズ！(=゜ω゜)ノ

映画の後はパスタランチとデザートバイキングで満腹に。今年も腹八分とは無縁な家族です。人混みを歩くと必ずおこる肩こりと頭痛…。(x_x;)帰宅後、お風呂に入ってお酒を飲んだら回復しました。

新年は奈良の地酒「梅乃宿」を…。すっきりフルーティ〜。

二年連続、煮焦がした黒豆も今年は上手く仕上がりましたよ。(^-^)v

うちパパは今日から仕事です。娘の塾は明日から、私の仕事は明後日から始まります。それまでスウェット＆メガネでダラダラ＆ボーッですわ…。

メリー☆メリー

おうちクリスマスーっ！ヾ(^▽^)ノ

今日は娘の塾が休み。久々、家族揃っての夕食です。朝から出掛けて夕方近くに帰宅。散々歩き回って買ったのは本とスリッパだけでした。夕食作りに取りかかる頃、頭痛がして「あーっ。外食すればよかった…。」と後悔。でもワインを飲みながら作っていたらよくなりました。(・・?

メニュー(写真をクリックしてみてね)
　骨付きチキンのロースト(^-^)vｵｽｽﾒ！
　　バルサミコ酢、はちみつ、しょうゆ、にんにくのすりおろしに漬け　　込んでオーブンで焼き焼き！
　ブルスケッタ
　　バゲットを焼いてクリームチーズ、アボカド、　　スモークサーモンをのせのせ！
　ペンネジェノベソース
　　茹でたペンネとバジルソースを混ぜ混ぜ！
　カキフライ＆エビフライ
　　ゆで卵とみじん玉ねぎ、　　らっきょうで作った即席　　　タルタルソースをたっぷ　　りかけかけ！
　

　抹茶マフィン
　　昨日、焼きました。冷凍室のゆであずきも片　　付いてヨカッタヨカッタ！

　ビーフシチューパイ(市販)とサラダとフルーツ。そしてドリンク。今日はスパークリングワイン(ロゼ)。Xmasケーキは明日食べるよ〜。

＠きなこの体調不良のため、延期していたうちパパの誕生日(４８回)と結婚記念日(１６回)のお祝いを２６日に予定。イタリアンの「外ごはん」に行ってきま〜す。

年末年始、痩せてる暇はありませんぞ〜っ！(*≧m≦*)

一人忘年会

一昨日から今日まで三日間、出張でした。その間、娘の塾と中学校の三者懇談も重なって何かバタバタしたなぁ〜。

帰宅後も出張の準備や予習に追われ、朝からお弁当を作る気力もなく…。結局、三日間出張先でお一人様ランチしました。うち二日は゛くるくる寿司"です。(@_@)今日なんか赤出汁とにぎり四皿を３０分でたいらげ、お店を出ましたからね。

今日は職場の忘年会でした。忘れたい事は山ほどあるけど、出張先から宴会場に行く元気がありません。ましてや飲んだ後に自宅まで帰るなんて不可能だと思われます。自宅でのんびり過ごしたいというのが本音です。

そんなこんなで忘年会を欠席しました。こんなことできるのも今の仕事だからこそ。世のお父さんたちはしんどくても付き合いで行かなきゃならんので大変ですなぁ！お身体お大事に。

　今日のメニュー
　　玄米入りご飯
　　豚汁
　　鯖の塩焼き
　　かぶの蟹身あんかけ(^-^)vgood！
　　湯豆腐
　　浅漬け

鯖は三枚におろし、塩(淡路の藻塩)をふってしばらくおいてから焼きました。脂がのって美味しかったけどおろすのが下手で身が薄くなっちゃいました。(^^ゞかぶは小ぶりだったので皮をむいてまるごと米のとぎ汁で下ゆでし、蟹缶のほぐし身であんをつくりました。湯豆腐はねぎともみじおろしを薬味に…。ほっこりウマウマ。(*^_^*)

本日も塾のお迎えのためお酒は抜きですぞ！！

ハムの人・冬

仕事も一段落つきました…。
ここ数日はお惣菜に助けてもらいながら何とか乗り切ることができました。気が付けば冷蔵庫がカラッポになっていました。(^o^)ｱﾊﾊ…

夏にハムを贈っていただいた方からお歳暮が届きました。今回はハムとレトルト食品のセットです。ハム類はクリスマスとお正月に活躍してくれそう！レトルト類は早速、休日ランチにいただきました。

「有機大豆入りボロネーズ」
思ったより酸味も少なく、私好みの味でした。他にキーマカレーなどもあったのでまた、今度アップしま〜す。

  ついでにタラコスパも作りましたよ。福岡に帰省した折り、帰りに父が持たせてくれたタラコです。娘とシェアして二つとも食べましたぁ〜。満足〜。(^з^)/

ところでこの冬、職場の方から珍しいハムをいただきました。「明方(みょうがた)ハム」といいます。岐阜県の明方(めいほう)で作られているそうです。

職場の談話室ではこのハムの名前の読み方で論争が起きていたのでした。私が見たことも聞いたこともないということで、わざわざ買ってきていただいたのです。
豚のもも肉だけを使ったプレスハムで、脂の小さな固まりが所々にあり何とも素朴な味です。娘は「ふーん。」でしたが、うちパパは「あーっ。懐かしい〜。」

保存料を使用していないのでかなり塩辛いですが、料理の味付けの時に塩を控えておけばOK！だけど私は生で食べるのが一番好きかも…。ポテトサラダは好評でした。パッケージもレトロでかわいいでしょ。（お値段はかわいくないけど！）昭和の香り漂う「三丁目のハム」でした。

「イナバウアー」から一年…。

今年も流行語大賞が発表されましたね。
「ハニカミ王子」
「どげんかせんといかん」

我が家の「メタボリック王子」もどげんかせんといかん訳で…。

久しぶりに出した礼服が全く別人のものとなっておりました。(=_=;)翌朝、洋服の青山に開店と同時に入店し即購入。そのまま新幹線で横浜に向かいました。親戚の葬儀に参列するためです。

昨晩は娘と二人だけの食事。
新聞で見たレシピを参考に「鶏肉とカブと里芋の中華風煮込み」を作ってみました。材料をごま油で炒めオイスターソースを加えて煮込みます。そこに職場のつうりぃさんから頂いた韓国土産「コチュジャン」をプラス！ご飯にもビールにもgood(^-^)vでしたよ。

鮭の西京漬けはハッと気づいた時には片面焦げ焦げ(またかよ！)、裏向きに盛り付けております。(^^ゞ白和えはほうれん草の代わりに前日の鍋材料の残りの水菜を大量に投入いたしました。味噌汁の具はワカメと麩です。

帰宅したうちパパの礼服…。

今月は誕生月ということで一割引きで買うことができたそうです。品質保証「ミユキスーパーテックス」のマークを見て昔のＣＭの歌が頭を駆け巡りました。(ご存知の方いらっしゃる？)
あぁどうか、このウエストのアジャスターでずっと履くことができますように…。

おでんくん

めっきり寒くなってきましたね。風邪などひいていませんか？私はガッツリ…風邪ひいています。只今、セクシーなハスキーボイスですよ〜。(^з^)/

(--;)さぁ、気を取り直して…我が家のおでんのキャラクターを紹介します！

レギュラー
牛スジ、こんにゃく、たまご、大根、餅巾着、ごぼう天、平天、がんも、ちくわ

今回のゲスト
ウィンナー天、いわしのつみれ

そして九州の皆さん！驚かないでください。なんと「じゃがいも」君。関西では定番の具のようです。うちパパ(大阪生まれ)はおでんにこのじゃがいもがないと不機嫌になります。まぁ、そんな時はほっときますけどね…。-_-)

明日からまた、母の見舞いで福岡に帰省します。
今回のおでんは、じゃがいもを多めに入れておきましたからぁ〜。

初物解禁？！

おうちアルコールは赤ワインか焼酎の＠きなこですが、ボジョレーはいまだかつて飲んだことはございません。(>_<)

普段は美容と健康(^^ゞに少しでも良いものをと赤ワインはポリフェノール含有量の多いものを、焼酎は後味すっきりの米焼酎を野菜ジュースや緑茶で割って(うちパパには理解できない飲み方らしい…。)悪あがきしています。

今晩は明日の解禁日に先駆けて雰囲気だけでも…。って本当は昨日のカレーが中途半端に残っているので楽させてもらいました。(-.-;)
ラムチョップは香草スパイスをふって両面焼き。カマンベールチーズは衣をつけて天ぷらに。イチジクジャム(手作りだよん)を添えて。市販のマルゲリータのピッツァには生ハムと卵をのせて最後にバジルオイルを。(ちょっと焼きすぎ)

あーっ。これで塾のお迎えがなければさいこぉなのにぃ！帰ってきてから食べま〜す。ではでは。(^-^)/~~

今どきの百均事情

久しぶりに１００円ショップに行ってみました。「茶こし」を買いに…。

でも百円均一ではありませんでしたよ。「これ、１００円？安ーい」と思って手にとってみると５００円、２００円、１５０円の商品。「な〜んだ。」
食器売り場のコーナーでは和食器も豊富で結構楽しめました。あまり余計な物は買わない質だけど、「飲茶セイロ」を衝動買い。

ここはやっぱり、シュウマイいっとかないと…。

シュウマイの皮は２８枚入り。３人家族の我が家は二日に分けて食べました。昨日は肉の割合が多く、生姜が多かったぁ。クゥ〜(>_<)今日は白葱、筍、椎茸を追加してリベンジ。ウマウマ〜！(^o^)セイロにはレタスを敷いて、からし酢醤油でシュウマイと一緒にいただきました。

さて、この画像にはシュウマイに縁のあるものが写っています。何だか、解りますかぁ？

五年の月日が変えたものは…

今日は私の４２回目の誕生日。

自分の誕生日はこの歳になってもこれから先の事ばかり考えるけれど、子どもの誕生日はこんな事あった、あんな事あったとしみじみ過去を振り返ってしまいます。誕生日って親のためにもあるのですね…。

「外ごはん」のお祝いは娘の誕生日と合同でフレンチのフルコースへ。

「家ごはん」のお祝いは…。子どもの誕生日の時は頑張ったけど、自分のために料理するのはねぇ。帰宅時間もばらばらだし、…で赤飯に！あとは寄せ鍋でいいや。
我が家では頻繁に登場する赤飯。「もち米」と「小豆」は常に買い置きしています。今回は栗を入れました。秋は美味しい食べ物が多くていいわぁ〜。

うちパパがケーキとチョコレートを買って来てくれました。芦屋(兵庫のね)のオシャレなお店のものだそうです。洋酒たっぷりで酔っ払いそう…。チョコは冷蔵庫に入れておいて、ちびちび食べよーっと。

それから今年は自動車免許更新の年。ゴールド(優良)の三期目です。(^-^)v

五年前の更新日、娘はまだ小学生でした。一人、家に置いて行くことが心配でうちパパに休みをとってもらい、二人のお昼ご飯を準備してバタバタと出掛けたのでした。髪に寝ぐせ、シャツの襟は折れ、口紅の色は浮いて…。五年間、その写真を「封印」しました。

今年こそは！と更新前日、美容室に行き、寝るときは仰向けで。うつ伏せで寝ると顔がむくんでシーツの跡がしばらく消えないらしいのです。(ベテラン女優の山本陽子談)満を持して臨んだ写真撮影。結果は…。

笑えます…。こんな免許証見たことないです。プリクラでふざけて撮った変顔みたいです。

「そちらに座って下さい。」と促され、カメラの上に書いてある説明を読みながら椅子に座った途端、「はい。次の方」って…そんなぁ〜！Σ(゜□゜;)いつ撮ったん？完全に左上の方を見ているんですけどぉ〜。しかも口開けて…。

みなさん、辛いことや悲しい事があったら連絡して下さいね。私の免許証をお見せします。きっとお役に立てることと思います。( i_i)

今季、三回目の鍋

三連休、前半はお天気にも恵まれお出掛けされた方も多いことでしょう。我が家はうちパパが仕事、娘は塾と模試、私は家に引きこもり。 (-_-)zzz娘の送り迎えと夕飯の買い物には出ましたが…。

扇風機とクーラーの掃除＆片付け。夏物衣類・靴と掛け布団の秋物チェンジ。レシート整理。通販注文。読みかけの本。白髪染め・・・。(--;)
計画していた事の半分も終わっていません。ブートキャンに再入隊しようかと思いましたが、気乗りせずため息ついては横になり、ゴロゴロ。

でもご飯はしっかり食べましたよ。

模試会場近くに業務用？牛肉専門店があるので、もつ鍋材料を購入。ここのシマ腸は臭みもなく、プリップリ。自分用にミノ、センマイ、ギアラをミックスしてもらいました。(家族の非難覚悟です)最後はもちろん中華そばで締め。やっぱ博多もつ鍋は、うまかぁ〜。(^o^)

先日、母が転院しました。足の手術をした医大病院から自宅近く(歩いて５分程)の病院に移ったのです。今後はこの病院で治療を続けながら定期的に医大へ通院することになっています。

これで父の負担も少しは軽減されると思います。「お酒を飲んでいてもすぐに駆けつけることができる」「運動も兼ねて昼と夕方の二回、歩いて毎日病院に通う」と申しております。

父から聞く、母の様子は…かなり元気です。今のところ食事もしっかり摂っているようです。癌の進行と治療の副作用で弱っていくことを考えると辛いですが、高齢なので癌と共存しながらずっと過ごしてくれたら…と儚い望みを抱いています。

母が勇気と希望を持ち続けられるよう私も明るく過ごさなければ！

おウチ焼き肉の後は…

「家で焼き肉」って片付けが大変！だから滅多にしないけれど、半額シールに購買意欲をそそられ、買ってしまいました。大量のお肉を…。

床とテーブルと…そこいらを新聞紙で覆って開始です。
地鶏の塩焼き、イベリコ豚の豚トロ、牛タン、ホルモンときて…ビールとスープもまだあるし、でももう限界！
メインの牛肉に手をつけられないという情けない事態になってしまいました。「肉星人」だったうちパパも歳をとったものです。

久しぶりにビーフストロガノフでも作ってみますか…。

焼き肉用のお肉なので煮込み時間もかからず、あっという間に出来上がり！ほうれん草とクレソン、それにラディシュのちょっとクセのある野菜サラダでお口の油をリフレッシュ！(気分的にね)
多少、手抜き感のある今日の夕食。家族に「これだけ？」と突っ込まれるスキを与えないよう「後から梨をむくからねぇ〜。」と食事中、連発しました。

昨日は娘の中学校の体育大会。ＰＴＡ役員のパトロール当番があったので仕事を休んで行ってきました。今まで、中学校行事はほとんどパスしていたのでいい機会です。

小学校５年生の冬に私の身長(１５8㎝)を抜き、６年生で１６０㎝と背の高かった娘。
中学校３年生の現在は皆が大きくなっているので、今回は探すのに苦労しました。

昔、自分より小さかった男子から身長を抜かされ、上から目線で「黒蜜さん、ちっちゃくなったなぁ〜。誰かにスモールライトあてられたん？」と言われ、悔しがっておりました。それでも１６５㎝近くはあるんだけどね…。(>_<)

次回の帰省時の母へのお土産。娘の勇姿(・・?をビデオにたっぷりおさめました。

薬膳カリー

福岡からの帰省後、やる気が起こらずホカ弁やうちパパの手料理で三日間、過ごしました。でもいつまでも甘えていられません。今晩から家事復帰！といってもレトルトカレーですが…。

ご飯は十穀米に黒胡麻をパラパラ。カレーはクコや松の実が入ったチキンカレー、それに素揚げ蓮根を添えて…。

母の病状は想像以上に悪いものでした。

足の手術前にした検査で乳癌が見つかったのです。その報告を帰省直前に聞き、私自身随分落ち込みました。でも気持ちを切り替えて、「足の痛みがあったから乳癌を早く見つけることができたんだ」と思うようにしました。

福岡に到着し、母を見舞い、元気そうな様子を見て安心したのも束の間、翌日医師からの話で目の前が真っ暗になりました。

母の左足の骨の痛みは癌の転移によるものでした…。

なぜ？体がしびれて頭が重く、脱力感が襲ってきます。
「夏休みに帰ったときにどうして気付いてあげられなかったんだろう？」
「店を引退し、これから自分のやりたいことを思う存分楽しんで欲しいと思っていたのに…。」

４日間、入院中の母の前で明るく振る舞う私。
病院から戻ると疲れ果て吐き気をもよおし、何も口にできず横になっても眠れず…。
そんな私に父は一生懸命、夕食を作りビールをついでくれました。
「どうもならんことをどうにかしようとするけん、きついとばい。医者に任しとかな。」
「そりゃもう、七十歳なんやけん病気がないほうが珍しいと。」
母の側にいて一番不安なはずの父に励まされました。

私が奈良に戻る日、やはり母は寂しそうでした。カレンダーで１０月の連休を探していました。近くに住んでいたら毎日、来てあげられるのに…。後ろ髪を引かれる思いで新幹線に乗り込みました。

失意のどん底にあって、「私には二度と心から笑える日は来ない。」と…。

・・・仕事をしていると気が紛れます。そして今、私はもう書けないと思っていたブログをこうして書いています。
少しずつ、気持ちが落ち着きを取り戻しています。

父の全く根拠のない「大丈夫！大丈夫！」に励まされながら…。

残暑厳しい折、ざんしょ( --;)

実家からクール宅急便(冷凍)で送られてきた「鰻の蒲焼き」も最後となりました。

以前、我が家で土用丑の日に鰻を食べなかった理由…それは私の父が筑後川の淡水で育った天然鰻を炭火で焼いて…
…商売をしているのです。

肉厚で脂がのったジューシーな鰻を食べていたら、他の鰻は食べられません。はい…。
鰻が苦手なうちパパも「旨い！」と言って食べるのです。

今年最後？なので娘は「うな丼」と「うざく」が両方食べたい！と…。残り三切れのうち一切れをうざくにしたので私だけ「いくら丼」になりました。(T_T)ﾄﾎﾎ

「うざく」は洋風にアレンジ。レッドオニオンのスライスとキュウリの輪切りを塩揉みして短冊に切った鰻と一緒にフレンチドレッシング(オリーブオイル、酢、黒胡椒)で和えます。娘の大好物です。
鰻の肝は誰も食べないので私が食べました。鰻はまた、実家に帰って食べるからいいもんね〜。

昨日、病院から一時帰宅した母より電話がありました。

個室に移るよう勧めたのですが、お世話好きな８０歳の方がいるから４人部屋のままでいいだとか、アイブロウ(眉ペン)を父に頼んだけど的外れな物ばかり持ってきただとか、家の仏壇の花を替えるときに父が水を替えてないだとか…。
好き放題言っておりました。

でも声を聞いて一安心です。
心配をおかけしました。励ましのメールやお電話、ありがとうございました。m(_ _)m　父もこの度、洗濯機が使えるようになりました。

私は次の連休に帰省しようと思います。それまでに何とか仕事を片付けねば…。(=_=;)

煮ても焼いても

今年はサンマが大漁だそうですね。＼(^o^)／
鮮魚コーナーでは丸々と太った(=゜ω゜)ドキッ！サンマが並んでいます。

…ですが、太刀魚にしましたよ。自分がお昼にサンマ定食を食べたのでね。(^^;)夏を惜しんで太刀魚に…。
から揚げにするつもりでしたが、家に帰り着いたら面倒になって結局、塩焼きにしてしまいました。

私が子どもの頃、太刀魚やカレイのから揚げを母によくリクエストしたものでした。
サンマやカツオのたたきは父がわざわざ外に出て、炭火で焼いてくれました。それが贅沢なことだとその時はちっとも思わず…。

自分が料理をするようになると、その「ひと手間」がどれだけ大変か！
仕事も家事も人間関係も子育ても「ひと手間」かける…毎日の生活で大切にしていきたいものです。

突然ですが一昨日、実家の母が入院しました。洗濯物干場で足を滑らせて骨折したのです。

すぐにでも駆けつけたいのですが…。何もしてあげられない自分が情けなくて、通勤途中の車の中で泣いたり、家に帰って考え込んだりして何も手につかない状態でした。
でも神奈川の弟から「父もいることだし、ジタバタしてもしょうがない」と言われ、少し気持ちも落ち着きました。手術の日程が決まり次第、二人とも福岡に帰省します。

「来なくていい」「心配ない」と父は言いますが、何せ父本人は洗濯機を使えない(使ったことがない)人なので…。私の心配がどこまでも無限大に広がっていることをお察し下さい。
手術後もリハビリ等で退院まで二〜三ヶ月位かかるようです。

今は毎日、父のサバイバル生活を電話で聞いて「頑張れ〜！」と励ます日々です。

備えあれば…

ことわざご飯シリーズ第２弾！「備えあれば憂いなし」

昨日は防災の日でした。ご近所のすぅさんとお出掛けした際、その話題になり、ちょっと焦りました。だって何の備えもしていないんです、我が家は…。防災バック準備しとかなきゃ！

ココ最近、猛暑や雷雨で夕飯の買い物に行く足を止められ、家にある食材で済ませております。

      炊き込み御飯
      かけ素麺(うちパパは丼で)
      天ぷら(えびと玉ねぎと三つ葉のかき揚げ、いかゲソ、茄子、　　　　　　　　蓮根、舞茸、しそ)

私は天ぷらといえば大海老、芋、南瓜が欲しいところですが、うちパパと娘はかき揚げと蓮根を取り合います。私は敵がいなくてラッキー！(^-^)v

お中元で頂いた素麺も残りわずかとなりました。あぁ、夏が終わっていく…。
セミの声、花火、お祭り、旅行、懐かしい人との再会…。思い出を照りつける太陽が焼き尽くしてしまった。遠い記憶のよう・・・。せつな〜い。(i_i)

なーつのおーわーりぃー♪

うりふたつ

以前、「たで食う虫も…」の記事の際に引っ張り出して娘と読んだ「こどもことわざじてん」(三省堂)。

寝る前にパラパラと眺めていたら…ブログネタ満載じゃないですかっ！

ことわざとご飯ネタのコラボ…安直な考えですね(^_^)ｴﾍﾍ。でもやりますよ〜。

゛ことわざご飯シリーズ"第１弾！「うりふたつ」
意味が全然違うけど…。

　　　　　　うり科の野菜を二つ使用しております。
    　　　　　　　きゅうりの冷製スープ(肉団子入り)
    　　　　　　　冬瓜の冷やし鉢(海老とオクラ添え)
    　　　　　　　麻婆豆腐はご飯にのせて食べました。

ところで最近、激しい雨が降り続いて随分涼しくなりましたね。でもその雨の降り方が尋常ではないなぁと感じるのですが…。これも異常気象の影響でしょうか？地球温暖化、何とかストップさせたいものです。私、一個人にできることとは？

今日はいつになく真面目な私です。

ライチのジュース？

ただいまぁー。

帰ってきたよ〜。楽しかったよ〜。美味しかったよ〜。あっという間だったよ〜。もう少し九州に浸っていたかったよ〜。
でも奈良の自宅では父と娘の４日間戦争が繰り広げられていたわけで…そうも言ってられませんね。冷蔵庫は空っぽでした。(>_<)キァー!

今朝は帰還第一回目の食事。牛乳(毎朝飲むのが日課なのにぃ)がないのでフルーツジュースと乳酸菌飲料を混ぜた楊貴妃ジュースを…。これは大阪のデパートの喫茶室でのみ出されているメニューだそうです。(さすがミックスジュース発祥の地！)まねっこしてみました。

ホットドッグのキャベツはカレー粉で炒めてスパイシーに。
マスタードをきらしてしまっているのは今回の九州帰省とは無関係です。

お休みも今日まで…。明日から仕事復帰です。かなじぃ(/_;)

黄金伝説のオマケ

昨日の夜は娘が塾の合宿で不在のため、羽を伸ばしてちょいワルおかんしました。
こういう機会を利用して飲みに行かないと、チャンスの神様は前髪しかないので…。(^_-)

今日は休日にありがちな遅めのお昼ご飯→早めの晩ご飯。
と言うわけで軽〜く済ませました。

亀田三兄弟の大好物(どこ情報(・・?)、ピビン麺に初チャレンジ。コシが強い麺に酸味のきいた甘辛タレ。
錦糸卵、キュウリ、カイワレ、トマト、キムチ(コリアンフードからは外せませんなぁ)、それに先日の節約料理？の残り…ゆで豚と角煮の卵もトッピングの仲間入り。(スイカはパスです。)

炭水化物好きのうちパパのため、スーパーのお寿司もプラス。パックのまま失礼しまっす。<(_ _)>
鱧の湯引きは半額シールに飛びついて買ってしまいました。私は梅肉より酢みそで食べるのが好きです。

あー…画面左に指が写り込んでますねぇ。(^-^)v

黄金伝説的料理

今週は出張が続いてあちこちへ。でもナビのおかげで移動も楽になりましたよ。ホント・・・。出張先の大型スーパーに寄って、目新しいものをいろいろ買っちゃいました。ささやかな喜び(0^_^0)です。

ついでに？！食材も購入。豚のブロックを２かたまり。部位は肩ロースとバラ。しょうがとねぎでコトコト・・・。

ゆで汁は濾して味付け。しょうがとねぎの香りが効いた食欲増進スープに早変わり！昨日は冷蔵庫にあったえのきを入れました。でも娘は不満気・・・。せめて卵でも落としてあげればよかったかな？

お肉は粗熱をとって冷蔵庫へ。

肩ロースブロックは薄く切ってゆで豚サラダに。水菜と貝割れ大根をのせ、ゴマだれでいただきました。

本日、ばら肉は角煮に 。大根とゆで卵も一緒にね。こっくりと仕上がりましたよ。

娘の感想・・・「なぁ、これって節約料理？」

(x_x;)ガックリ・・・。

シュワシュワァ〜

今日はテレビで紹介された奥薗先生の「シュワシュワ杏仁豆腐」を作ってみました。
シロップを炭酸ジュースに変えるだけのものです。
寒天ダイエットが流行った時に買った粉寒天が大量に残っておりますもので…。オホホホ。

分量はテキトー。アーモンド粉、エバミルク、牛乳、砂糖を煮詰めた寒天液に入れて固めます。
混ぜ合わせている時に嫌な予感が…。

寒天、入れすぎですなぁ。早く使い切ってしまいたい気持ちがそうさせたのでしょうね。
バットに流し込んで◇に切りましたが消しゴムのようです。
気を取り直して、フルーツカクテルとナタデココを飾って最後に冷え冷えサイダーをシュワー。
爽やか〜。o(^o^)o

土用の゛牛"

最近、サザエさん化が進行しています。買い物に財布を忘れて行くことが二回も続きました。(*≧m≦*)

以前、ガスコンロのグリルに塩鮭を入れたまま、すっかり忘れてしまったことがあります。「もうすぐ帰る」コールがあったうちパパ用です。私と娘は先に食事をとっていましたが…。

玄関チャイムが鳴り、うちパパが帰ってくるなり、怖い顔してキッチンへ直行。すぐさまグリルを覗き込んで「炭になっとるやないかぁー。外まで匂っとったぞぉ！」Σ(￣□￣)

私たち、テレビとおしゃべりに夢中だったんですもの…。
恐るべし鈍感力。

この度、セラミック焼き網なるものを購入。多少、煙が気になるけど焼いていることを絶対、忘れないよね〜。(^_-)洗い忘れもないよね〜。(^^ゞ

一昨日の土用入り、我が家ではうなぎを食べませんでした。(理由はまたの機会にでも…)
冷凍室に眠っていたお肉をこのセラミックで網焼きにしました。ゆずぽんでさっぱりと。あとは前の日の残り物。餃子＆ナスの煮浸しの処理任務を遂行いたしましたっ！

ところで、朝起きたら昨晩のおかずが電子レンジから出てきたことありませんかぁ？温めていることを忘れて食べ忘れてしまうんですよ〜。

３の倍数その２

このブログは携帯電話から更新しています。

写メ撮って、コメントつけて送信です。
お迎えの待ち時間に車の中でやっとります。
前のブログに写メが２枚添付できませんでしたので、つづき〜。

本日のメニュー
　　大根とうす揚げの味噌汁
　　スペアリブオイスターソース炒め
　　焼きナス
　　カボチャのカレーそぼろあんかけ、万願寺唐辛子添え(この素揚げしたシシトウがあるかないかで全然ちがうっ！娘談)

ハイ！そしてスペアリブは１パック５個入りでございましたぁ〜。

３の倍数

最近、ご飯ネタばっかです。ペコリ<(_ _)> 家にいる時間が多いから…。

本日のメニュー
     ワカメと玉ねぎの味噌汁
     ピーマンの肉詰め（黒酢あんかけ）
     スナップえんどうのマヨネーズ和え
     台湾焼きビーフン
       (↑この大皿に盛ったおかずは翌日も必ず登場する)

ピーマンは１袋４個入りだったので半分に割ってお肉を詰めると８つに。 家族３人で分けると…。

割り切れない場合は母がガマン。といっても昔ほど食べられなくなりました。

コレでいいのだ！(よんじゅ～う　いっさいの夏だから・・・)

どんだけぇ〜。

ピンぼけぇ〜。

とろろです。

山芋をすりおろし卵を加え出汁で割り、玄米入りご飯(麦ではないのです)にトロトロ…。
そうめんつゆ(既製品)の残りでごまかそうかとも思いましたが、やっぱりカツオだしをとって塩と薄口醤油で味つけしました。

それなのに家族の評価は「味うすっ！」でした。(x_x;)

夜遅くに帰宅したうちパパが「醤油かけよー」と言うやいなや娘の「あーっ」という叫び声。
すり鉢の中に醤油を直接入れたのでした…。

だっだいじょうぶよ。
何年、連れ添っていると思っているの。

すべて想定内です。(-"-;）

ハムの人

お中元シーズンになるといつも思います。人の価値観ってほんと様々だと。
やっぱり自分がもらって嬉しい(^-^)v物を人に贈るわけだからね…。

私はここ数年、エコナのoilとdressingのセットを贈っています。メタボを気にしてる感丸出しですね。

今年も頂いたハムの詰め合わせ。休日の朝にB.L.Tサンドもどきを作りました。ベーコンを生ハムに替え、チーズとアボカドをプラス。パンはライ麦全粉。

うーん！パンチが足らないですぅ〜。パンの酸味やチーズ＆アボカドのまったり味にうす塩生ハムが完敗しています。

でもあえてリベンジはしませーん。

あぁ、ウチには他にそうめんの人もいます。

やっぱ地産地消でしょ

中華大好き！

だけど原材料や生産国は゛ＣＨＩＮＡ ＦＲＥＥ"

食材選びは以前から気をつけていたけど、今や羊頭狗肉。表示もどこまでホントかな？
信用できるお店で産地の近いものを選ぶしかないよね。(産地が遠い方が値段が安かったりするけど…)

加工食品やお惣菜は頼もしい助っ人。お世話になってマス。。。
でも行き着くところ、ウチゴハンが一番！ってことやね。

今日は「青椒炒牛肉絲」

国産筍は値段がお高め…ということで、スライスを購入。
絲スウにはカットできず片ピェンになっちゃいました。

香味野菜のショウガは多めに、白ネギはもちろんニンニクのみじん切りも加え、最後に胡麻油で香り付けするのが我が家流で〜す。

おうちで乾杯！

飲む気満々ですが…何か？

家に帰るとシュポッ→ゴクゴク→クーッとやっていたのが夢のよう…。近頃は娘の塾のお迎えでお酒ＮＧの日が増えました。(>_<。)

今日は一人で「お疲れさん会」ハードな一週間でした…。

油で揚げた手羽先を甘辛醤油タレに漬け込み、最後に白ゴマをかけます。もちろん、ご飯との相性もgood(o^-')b「世界の山ちゃん」(名古屋名物)にも負けてませんよ〜。スパム入りゴーヤチャンプルーは取り分けずに大皿で…。

そういえば、久しぶりに家族で焼鳥屋に行ってスクラッチカードを引いたらウイスキーが当たりました。(写真上中央)

山崎蒸溜所゛仕込水"割り

ちっちゃい運がわりとありますです。

イタリアンな?カレー

ロイホのカレーフェアみたいですが、夏野菜をトッピングしただけのカレーです。

オクラ、ナス、パプリカ(黄)(赤)、ズッキーニをオリーブオイルで炒め、ご飯はサフランライスにしました。チーズをかけるともっとイタリアンやぁ〜o(^o^)o

食材は極力、国産を使用してまーす！

茄子の朝鮮焼き

我が家ではこれが食卓にあがると゛夏がキター！(・∀・)"って感じです。
油で焼いた茄子にみじん切りにしたニラとすりゴマ、しょうが汁、七味唐辛子、しょうゆを合わせたタレをかけていただきます。ビールによく合う一品です。

今晩は、ささみのシソ巻き揚げ、くらげの酢の物、豆乳鍋（昨晩の残り）と一緒に。

お年玉賞品２等

今年、娘に届いた年賀状で地域の特産品小包当たりました。ヾ(^▽^)ノ
我が家は　「豊後水道一夜干し」　をチョイス
休日のお昼にいただきました。 チョット焼きすぎ(・・?　　　　

食べた後で撮った写真。（箱に隙間あり)

次回はジューシーに焼き上げるぞ！