一人忘年会

一昨日から今日まで三日間、出張でした。その間、娘の塾と中学校の三者懇談も重なって何かバタバタしたなぁ〜。

帰宅後も出張の準備や予習に追われ、朝からお弁当を作る気力もなく…。結局、三日間出張先でお一人様ランチしました。うち二日は゛くるくる寿司"です。(@_@)今日なんか赤出汁とにぎり四皿を３０分でたいらげ、お店を出ましたからね。

今日は職場の忘年会でした。忘れたい事は山ほどあるけど、出張先から宴会場に行く元気がありません。ましてや飲んだ後に自宅まで帰るなんて不可能だと思われます。自宅でのんびり過ごしたいというのが本音です。

そんなこんなで忘年会を欠席しました。こんなことできるのも今の仕事だからこそ。世のお父さんたちはしんどくても付き合いで行かなきゃならんので大変ですなぁ！お身体お大事に。

　今日のメニュー
　　玄米入りご飯
　　豚汁
　　鯖の塩焼き
　　かぶの蟹身あんかけ(^-^)vgood！
　　湯豆腐
　　浅漬け

鯖は三枚におろし、塩(淡路の藻塩)をふってしばらくおいてから焼きました。脂がのって美味しかったけどおろすのが下手で身が薄くなっちゃいました。(^^ゞかぶは小ぶりだったので皮をむいてまるごと米のとぎ汁で下ゆでし、蟹缶のほぐし身であんをつくりました。湯豆腐はねぎともみじおろしを薬味に…。ほっこりウマウマ。(*^_^*)

本日も塾のお迎えのためお酒は抜きですぞ！！

ハムの人・冬

仕事も一段落つきました…。
ここ数日はお惣菜に助けてもらいながら何とか乗り切ることができました。気が付けば冷蔵庫がカラッポになっていました。(^o^)ｱﾊﾊ…

夏にハムを贈っていただいた方からお歳暮が届きました。今回はハムとレトルト食品のセットです。ハム類はクリスマスとお正月に活躍してくれそう！レトルト類は早速、休日ランチにいただきました。

「有機大豆入りボロネーズ」
思ったより酸味も少なく、私好みの味でした。他にキーマカレーなどもあったのでまた、今度アップしま〜す。

  ついでにタラコスパも作りましたよ。福岡に帰省した折り、帰りに父が持たせてくれたタラコです。娘とシェアして二つとも食べましたぁ〜。満足〜。(^з^)/

ところでこの冬、職場の方から珍しいハムをいただきました。「明方(みょうがた)ハム」といいます。岐阜県の明方(めいほう)で作られているそうです。

職場の談話室ではこのハムの名前の読み方で論争が起きていたのでした。私が見たことも聞いたこともないということで、わざわざ買ってきていただいたのです。
豚のもも肉だけを使ったプレスハムで、脂の小さな固まりが所々にあり何とも素朴な味です。娘は「ふーん。」でしたが、うちパパは「あーっ。懐かしい〜。」

保存料を使用していないのでかなり塩辛いですが、料理の味付けの時に塩を控えておけばOK！だけど私は生で食べるのが一番好きかも…。ポテトサラダは好評でした。パッケージもレトロでかわいいでしょ。（お値段はかわいくないけど！）昭和の香り漂う「三丁目のハム」でした。

遠く離れて料理対決

父から電話がありました。「シチューの作り方を教えて欲しい」と…。

先週、私の帰省中にもいろいろな料理にチャレンジして「上手く出来た」と喜んでいた父。
料理上手な母の手料理をただ食べるだけで、今まで何もしなかった父が落ち込まずに「これが食べたい」「自分で作ろう」と思う意欲があることに驚かされます。

私も負けられません！
ホワイトシチューのルウが゛少し"残っていたので急遽、作ることに…。(やっぱ味薄ーい)

先日、職場の談話室で元気がないと声をかけられ、事情を話すと…。
「七十過ぎて毎年健康診断に行ってる婆さんなんて、そんな奴おらんやろ〜！」
「母親はまず家族のことを心配して自分のことは後回し。だから俺んちの母ちゃんも…。そんなもんよ。」
「みんな家庭を持てば自分の生活で精一杯。親孝行したと自分で思う人はそうそうおらん。あんたみたいな娘が存在することが十分親孝行や。」
重たく沈んでいた心が軽くなっていきました…。

普段、パチンコ(マリンちゃん、エヴァンゲリオン、必殺仕事人)と競馬の話しかしてないと思っていたオジサマ方。私は救われました。

仕事を辞めて母の看病に専念しようと考えていた矢先でした。
「そんなことしたらお母さんが甘えてすぐボケてしまうよ！」
「定期的に帰省して、次はいつ来る！と言い残して帰っておいで。それがお母さんの励みになるから…。」
「医者は病状を三倍くらいきつく言うもんや！」

父のいつもの「大丈夫！」と同じで、何だかそんな気がしてきました。
ありがとう！デリカシーのなさや加齢臭も全部許します…。

オヤジ万歳！

たくさんのメールを頂いたままになっています。返事もせず、心配かけてゴメンナサイ。＜（．．）＞気持ちを明るく持って、母を勇気づけられるよう元気になります！