♪まぁ〜いて、まいて

♪てぇ〜まきずし〜

マボの修学旅行中(北海道四日間)、ウチパパの帰りが遅い日を事前調査。すぐさまメール送信。「ウチで飲みませんか？」と…。仕事が終わって三々五々集合。早い人は６時、遅い人は９時過ぎに我が家に到着。皆、忙しいのにありがとう！

手巻きの具ラインナップ
      お刺身盛り合わせ(マグロ、サーモン、アジ、イカ)
      ウニ　、　イクラ　、　ネギトロ
      玉子　、　ツナ缶　、　カニかま
      なっとう　、　アボカド　、　やまいも
      きゅうり　、　大葉　、　レタス　
      梅肉　、　貝割れ大根

「コレとコレの組み合わせがお勧め！」とワイワイガヤガヤ。マヨネーズ派とお醤油派の二派に分かれましたが、体型は嘘をつきません。＠きなこはもちろんマヨラーですけど、何か…？

お土産のフルーツとケーキをいただいておひらき。日付は変わっていたけども、翌日仕事はあるけども楽しい会となりました。

  翌日、お休みをとって朝から京都三大祭りのひとつ「葵祭」に出掛けました。今年の斎王代は千家の娘さん。ほとんどお顔は見れません。

その後、京の町屋にて落語会、観世流能楽の解説と舞台。京都の風情を一日堪能。子のいぬまに心の洗濯をした＠きなこなのでした。

満開です！

京都伏見「御香宮」のしだれ桜。

今日は着付け教室の仲間と日帰り京都観光。母の病気やマボの受験で教室をお休みしていたにもかかわらず、誘っていただいて感謝です。

近鉄桃山御陵前で下車して、まずは酒蔵(月桂冠、黄桜)の見学へ。試飲でほろ酔い気分になり、そのまま十石船に乗って宇治川巡り。爽やかな風に吹かれながら、船内から満開の桜の花見。

昼食後は坂本龍馬の旅籠「寺田屋」で幕末維新へと思いを馳せ、最後に御香宮神社を参拝。石庭を眺めながら、まったりとお茶を一服。

天候にも恵まれ、素敵な一日となりました。別れ際、「じゃぁ次回、教室でお会いしましょうね。」…今月から着付け教室再開です。マボの卒業式(２年後)までには一人で着ることができるといいな。

スーパー゛主夫"

三連休の初日は自分磨きのお勉強、京都の亀岡へ。途中下車したい気持ちをグッと抑えて、観光客で賑わう太秦→嵐山→保津峡を通過。二時間ちょっとの小旅行となりました。

目的は゛スーパー主夫"山田亮さんの「ワーク・ライフ・バランス」という講演。年齢も身長も年収も奥さんの方が上だという山田さんは非常勤講師の仕事をしながら家事と育児をこなすスーパー主夫。ご自身の体験を交えながら、毎日の生活を楽しく過ごすヒントを紹介。また、著書「手抜き家事のススメ」では家事の手抜きとは怠けることではなく、時間をコントロールする事だという提案を。肩の力が抜けた一言でした。

心のリフレッシュの後は京都駅で体のリフレッシュ！抹茶クリームあんみつで一服。さぁ奈良に戻るとしますか…。晩御飯のメニューは本屋に寄って料理本を立ち読みしながら決定。

　　しめじのかき玉汁
　　鮎の塩焼き
　　茄子と鰻の揚げ煮
　　　　　　万願寺唐辛子添え

スーパーで買った鮎は小さくて、身があまりついていませんでした。茄子は切り目を入れて素揚げしたので油が中まで染みてとろっとろ。鰻は実家から送ってもらったものです。おろし生姜でピリッと味が締まりました。

１５日はマボの１６歳の誕生日。部活のエナメルバック(現在のエナメルは小学生から使用している物！)を希望しているので、スポーツオーソリティーに行って帰りにフレンチのコースを食べて来ま〜す。

京都３days

早起きして 通いました。京都まで、三日間。
慣れない電車をオドオド(゜-゜)しながら乗り換えて…。

スキルアップのための勉強で〜す。歳を重ねる毎に学ぶ楽しさと学べる喜びは強くなっていくのでＲ。

予約しておいた昼食は「京野菜弁当」
盛り付けも上品できれい！参考にしたいけどなかなか…ね。
二日間、注文しました。お茶がついて1,000円です。

今回の研修の一番の楽しみは浴衣の着付け講習会。先生は粋で素敵な方。帯の変わり結びを習得したぞっ！(^o^)ﾔｯﾀｰ

この講習会はおまけつき。最後に浴衣で東寺の縁日に出掛けるという趣向が凝らしてありました。参加者全員で京都駅周辺をそぞろ歩き。

外国人観光客から写真をバシバシ撮られました。私は何だか悪い気がして(歳も歳だし、着物も上手く着こなしてないし…)終始、日傘で顔を隠して歩きました。

東寺の蓮池はうすピンク色の花が満開。古寺の雰囲気が香ります。

古着市では着付け練習用に名古屋帯を破格値でＧＥＴ！これで億劫になっていた練習にも身が入るというものです。f(^_^)

研修はその他に裏千家１５代家元、千玄室さんの講演、某私立大学の聴講…と実に濃い内容。

背筋をピンと伸ばして歩いた三日間でした。疲れたぁ〜。

たで食う虫も

料理講習会に参加しました。

献立は
    胡麻豆腐(吉野葛使用)
    かき玉汁
    ウナギと茄子の岡部餡(お豆腐を崩したあん)かけ
    スズキの油焼き(たで酢ソース)
    二色ゼリー(赤ワインと牛乳)
夏野菜って彩り鮮やかで盛り付けも楽しいっ！

先生のデモンストレーションの後に４人グループに分かれて調理開始。
出し汁の量を間違えて同じ班の皆さんにご迷惑をおかけしてしまいました。m(_ _)m後でリカバーしましたが、ちょっと凹みました。

初対面の人達と料理作って食べて…。気を使って何だか疲れました。帰りにミスドに寄ってＤポップと氷コーヒーで一人反省会…。あぁ〜。甘い物食べると嫌なこと忘れる。f(^_^)

ところで、これ何だかわかりますか？
「蓼(たで)の葉」です。
これをすり鉢ですってたで酢(鮎の塩焼きについているアレです！)を作るのですが、初めて生葉を見ました。
お味は…？
青臭い香りの後にピリッとしたスパイシーな辛さがあります。
家庭料理ではなかなか使用しない食材ですよね。

珍しいので家に持って帰って家族に見せ、その場を離れたら案の定、「辛っ！」と言う叫び声が二回聞こえました。
…ウチは三人家族です。